Você já deve ter visto que vários países suspenderam temporariamente a compra de carne de frango do Brasil. Isso aconteceu após o primeiro caso de gripe aviária ser confirmado em uma granja comercial no Rio Grande do Sul. A notícia gerou preocupação, mas também levantou uma dúvida importante: será que o frango vai ficar mais barato no Brasil?
A resposta é: pode ser que sim — mas só por um tempo.
O que motivou o bloqueio?
O caso de gripe aviária foi detectado em uma granja de matrizes, ou seja, aves usadas para reprodução, e não para o abate. Mesmo assim, países como China, União Europeia e Argentina decidiram suspender as importações por precaução. Segundo o Ministério da Agricultura, não há risco de transmissão da doença ao consumir carne ou ovos. O problema está na possibilidade, ainda que rara, de contaminação de carcaças durante o transporte com aves vivas nos países de destino.
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O Brasil tem protocolos rígidos de biossegurança. Por isso, especialistas acreditam que a doença será contida rapidamente. A expectativa é que as suspensões durem entre 30 e 60 dias.
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O que isso muda para o consumidor brasileiro?
Com menos frango saindo do país, a oferta no mercado interno pode aumentar. E o que acontece quando há mais produto disponível? Os preços tendem a cair.
Economistas ouvidos pelo setor explicam que esse aumento de oferta pode gerar uma pressão temporária para redução no valor do frango no atacado e, com algum atraso, também no varejo.
Mas atenção: essa queda de preço não deve durar muito. Assim que os países retomarem as importações, a demanda volta ao ritmo normal e os preços devem se ajustar novamente.
O frango ficou mais caro nos últimos meses?
Sim, e bastante. Segundo o IBGE, no acumulado dos 12 meses até abril:
- Frango em pedaços subiu 12,21%
- Ave inteira teve alta de 9,16%
- Ovos aumentaram 16,74%
Esses aumentos foram influenciados por vários fatores, como a alta do milho (principal ração das aves), o calor intenso que reduziu a produção e a demanda elevada durante a Quaresma.
Ou seja, o consumidor já vinha sentindo no bolso. Por isso, uma possível redução — ainda que temporária — pode trazer algum alívio.
E o preço do ovo, vai cair também?
Infelizmente, a situação do ovo é diferente. O Brasil exporta menos de 1% da sua produção de ovos. Ou seja, os bloqueios nas exportações de frango não afetam diretamente esse mercado.
Além disso, os preços dos ovos continuam elevados por conta de custos altos e sazonalidades. Mesmo com uma pequena queda no mês de abril (1,29%), os preços ainda estão longe de voltar ao patamar considerado acessível.
Outros produtos podem ser afetados?
Existe uma possibilidade moderada de impacto em outras proteínas, como carne suína e bovina. Isso porque o consumidor pode dar preferência ao frango se ele estiver mais barato, reduzindo a demanda por outras carnes.
No entanto, essa substituição não é automática. Nem todo mundo troca carne vermelha por frango, mesmo diante de uma diferença de preço. Há também quem compre as duas proteínas de forma complementar.
O Brasil corre risco de perder espaço no mercado internacional?
A curto prazo, não. O Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango, atendendo mais de 150 países e embarcando mais de 5 milhões de toneladas por ano. E a verdade é que não existe hoje outro país capaz de suprir essa demanda.
Isso garante uma certa estabilidade para o setor, mesmo em tempos de crise. Mas os especialistas alertam: quanto mais rápido o Brasil resolver essa questão sanitária, menores serão as chances de concorrência no futuro.
O que vem pela frente?
O comportamento do mercado nas próximas semanas vai depender de dois fatores principais:
- Rapidez do controle sanitário: Se o Brasil agir rápido e mostrar resultados, os países devem retomar as compras em pouco tempo.
- Oferta interna e demanda: Se houver um aumento significativo na oferta e a demanda permanecer estável, o consumidor pode ver sim o frango um pouco mais barato no mercado.
O ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, foi direto:
“A gente não deve comemorar crise, mas o fato real é que teremos uma oferta com excesso no Brasil, possivelmente, por um pequeno período. Isso pode pressionar o preço um pouco para baixo.”
Conclusão
Se você está se perguntando se é hora de aproveitar para comprar frango mais barato, a resposta é: talvez sim, mas fique atento. Essa possível redução de preço deve ser pontual, e logo o mercado pode voltar ao ritmo normal.
Enquanto isso, acompanhe os preços e fique de olho nas promoções. E lembre-se: o frango brasileiro continua sendo seguro para o consumo, e o país segue como referência global em segurança alimentar.
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